ส้มตำไทยและตำหลวงพระบางเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนมักสั่ง แต่รู้หรือไม่ว่า แม้ทั้งสองเมนูจะใช้มะละกอดิบเป็นวัตถุดิบหลักเหมือนกัน กลับมีความแตกต่างทั้งในเรื่องของเส้นมะละกอ รสชาติ วิธี...
เรื่องราวอาหารอีสาน
-
-
หลายคนมักเข้าใจว่า "จิ้มจุ่ม" และ "แจ่วฮ้อน" คือเมนูเดียวกัน เพราะต่างก็เป็นอาหารประเภทหม้อต้มที่ใช้เนื้อสัตว์ ผักสด และรับประทานร่วมกันบนโต๊ะ แต่ความจริงแล้ว ทั้งสองเมนูมีที่มา วิ...
-
"ลาบ" เป็นอาหารที่พบได้ในหลายภูมิภาคของประเทศไทย แต่หลายคนอาจไม่ทราบว่าลาบแต่ละภาคมีเอกลักษณ์แตกต่างกัน ทั้งวัตถุดิบ เครื่องปรุง วิธีการปรุง และรสชาติ โดยเฉพาะ "ลาบอีสาน" ที่ได้รับ...
-
ปลาร้าเป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของผู้คนในภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขงมาอย่างยาวนาน และถือเป็นหัวใจสำคัญของอาหารอีสานหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ลาบ น้ำตก อ่อม หรือแกงอีสาน แม้จะ...
-
หากพูดถึงอาหารอีสาน หลายคนคงนึกถึงรสชาติที่เผ็ด เปรี้ยว เค็ม และนัวเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ลาบ น้ำตก ต้มแซ่บ หรือจิ้มจุ่ม ล้วนมีรสชาติที่เข้มข้นจนกลายเป็นเสน่ห์ที่ทำให้ผู้ค...
-
เมื่อพูดถึงอาหารอีสาน หลายคนจะนึกถึงส้มตำ ลาบ หรือจิ้มจุ่ม แต่ยังมีอีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของชาวอีสานมาอย่างยาวนาน นั่นคือ "อ่อม" อาหารที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปหอมสมุ...
House Restaurants & Foods Co., Ltd.
แซ่บนัวเฮ้าส์, 189/114-115 พันท้ายนรสิงห์
Facebook : ZapNuaHouse
เปิดบริการทุกวัน 11.00-22.00 น.
